La cucina portoghese sorprende perché, nonostante il Portogallo sia un paese Europeo con tradizioni simili alle nostre, la sua cucina invece ha molte particolarità comprese le tecniche di cottura.
Intanto devo dire che i portoghesi sono molto bravi a fare i dolci (davvero carichi di uova e zucchero).
Piatto nazionale è il baccalà: si mangia nelle zuppe, fritto, sotto forma di crocchetta o cotto in casseruola con altri ingredienti come uova e patate.
Diversamente dagli altri paesi Europei, l’influenza della cultura araba rende la cucina portoghese molto speziata.
Mangiare in Portogallo è abbastanza economico anche se non ci discostiamo molto dallo standard italiano.